Хоть я и не часто бываю в Новосибирске, но находясь здесь, мне всегда хочется снова погрузиться в атмосферу путешествий — оторваться от дел, отдохнуть в непринужденной обстановке, прикоснуться к другой культуре. Это естественное желание, которое,как оказалось, не только можно, но и нужно осуществлять!
И лучшим местом для такого погружения лично для меня стал бар-ресторан "Twiggy", который сразу, прямо с порога, переносит тебя в совершенно другую атмосферу, атмосферу Лондона – таинственную и в меру загадочную с возможностью почувствовать себя окруженным утонченной и, если угодно, элегантной теплотой.
Сам ресторан расположен в старинном особняке, в самом центре Новосибирска, на Потанинской, 10а.
И если "Tweed" — место для статусных и солидных мужчин, которые приходят покурить сигар и выпить элитного алкоголя.
То в английском пабе, как раз наоборот, молодежь, веселье и совершенно непринужденная обстановка.
Бар-ресторан "TWIGGY"
Ну а "Twiggy" — заведение для тех, кто имеет возможность приятно потратить немного времени для себя и своего удовольствия, потому как в остальное время не теряет ни секунды. Ресторан предлагает не просто отдыхать, но делать это элегантно, с особым, английским акцентом.
В ресторане два зала, названные в честь знаменитых районов Лондона: "Soho" с барной стойкой для шумных компаний, где по пятница и субботам играют Диджеи.
И зал "Notting Hill" с камином и изысканным интерьером для более спокойного и уютного отдыха.
Само заведение выполнено в сдержанном английском стиле, однако вопреки консервативности, атмосфера внутри располагает к расслабленному времяпрепровождению и приятным неспешным беседам. А помимо всего прочего, в стенах этого уютного ресторана можно насладиться зажигательным джазом.
Меню ресторана представлено довольно широким выбором блюд, поэтому, оказавшись в "Twiggy" впервые, мне потребовалась помощь официанта.
С первых минут общения здесь меня начали удивлять и разрушать мои довольно закоренелые стереотипы.
До этого дня, я не видела особого смысла заказывать в ресторане салат «Оливье». Ну разве может он чем-нибудь удивить?
Однако, официант улыбнулась и сказала, что именно поэтому мне стоит его попробовать.
Салат оказался выполнен в авторском европейском стиле.
В состав входило мясо перепелки, крабовое мясо и говяжий язык.
И это действительно, оказался неожиданный и интересный вариант "Оливье".
Вы знали, что известный повар Люсьен Оливье впервые опубликовал рецепт в 1894 году и в его состав входили рябчики, картофель, огурцы, Провансаль, салат-латук, раковые шейки, ланспик, каперсы и оливки? Мало, пожалуй, общего с современным блюдом, которое мы все так привыкли видеть на новогоднем столе.
На горячее я выбрала Семгу Sous-vide.
Технология "сювид" — это особый метод приготовления пищи, при котором мясо, рыба или овощное блюдо готовится в вакууме при постоянной контролируемой температуре.
Семга, приготовленная таким прогрессивным способом совершенно не такая, какой ее ожидаешь — рыба в ресторане получается сочная, неповторимая, а вкус нежный и изысканный.
А вместе с ней тем помело, маринованный имбирь и желе из васаби лично меня заставили задуматься о том, как изящно сладкое желе из васаби подчеркивает сладковатый вкус рыбы. Неожиданно приятно!
Ну а дополнить все это удовольствие было решено классическим сортом вина из белого винограда.
И раз уж открытием для меня стал "Оливье", то пусть и вино будет из того же региона.
"Le Grand Noir" Chardonnay, освежающий и гармоничный аромат которого раскрывается оттенками белых цветов, персиков, нектаринов и сладких специй, прекрасно подходит к блюдами из морской рыбы.
Не обязательно заказывать бутылку — в "Twiggy" представлены достойные бокальные позиции, причем по весьма демократичной цене.
Могу отметить, что в ресторане прекрасная винная карта!
Бутылка хорошего вина стоит в пределах 2,5–3,5 тыс.руб.
Интерьер ресторана меня по-настоящему впечатлил. И, как фотограф, я не смогла не поинтересоваться возможностью проведения фотосессии в "Twiggy".
Оказывается, что за 3000 рублей можно провести фотосъемку в ресторане, причем до открытия заведения.
Ну а свадьба в ресторане "Twiggy" станет действительно роскошным и ярким семейным торжеством.
Для свадебного банкета можно выбрать как атмосферные залы самого ресторана, которые вмещают до 25 и 40 человек, так и летнюю веранду (вместимостью до 60 человек), и сигарный лаунж (до 25 человек).
Кстати, при заказе от 50.000 руб, в подарок для молодоженов ресторан предоставляет 3 часа прогулки на английском кэбе.
И хочу заметить — фотографии, сделанные в интерьере "Twiggy", будут самыми яркими и атмосферными кадрами свадебного дня.
Поэтому в аренде студии для свадебной фотосессии совершенно не будет необходимости.
Интерьер ресторана так же станет прекрасной альтернативой для съемки в дождливую погоду.
При бронировании свадебного банкета и внесении предоплаты до 31 марта действует скидка 10%.
